为丰富我院学子课余文化生活，营造多元包容的国际化校园文化氛围，践行“融通智学，国际成才”的教育理念，为学子搭建跨文化交流与实践成长的优质平台，2026年5月8日，由国际教育学院主办，国际教育学院国际语言研习社、2025级班团干部联合承办的“舌尖上的世界 英语调味”国际特色厨艺品鉴大赛，在我校北苑食堂3楼圆满举办。别都书院、留学生代表和学院相关教师担任本次大赛评委，来自国际教育学院的6支参赛队伍齐聚赛场，以美食为桥、以语言为媒，在烟火气中展现国际文化魅力，在协作比拼中绽放青春风采。
本次大赛以国家特色美食为载体，将厨艺比拼与跨文化传播、英语应用能力培养深度融合。赛前，6支参赛队伍分别选定中国、日本、泰国、德国、韩国、美国六个国家的经典招牌菜品作为参赛作品，每支队伍3-5人，明确烹饪操作、摆盘设计、英文讲解等全流程分工。主办方为每支队伍提供50元食材补贴，统一配备基础烹饪调料，同时制定了涵盖味道香气、品相形态、文化创意、食材成本四大维度的百分制评分标准，全程保障赛事的专业性、公平性与趣味性。
比赛现场，各支队伍火力全开、默契配合，从食材处理、火候把控到调味烹饪、创意摆盘，每一个环节都精益求精。在60分钟的制作时限里，选手们有条不紊地完成各自菜品的烹制，切配翻炒间尽显扎实的动手能力，烟火氤氲中飘出各国美食的独特香气。菜品制作完成后，各队队长依次进行1-2分钟的全英文菜品介绍，从菜品的历史渊源、所属国家饮食文化特色，到制作工艺与创意亮点，进行了清晰生动的讲解，将美食背后的文化内涵娓娓道来，真正实现了“舌尖品世界，英语话佳肴”的活动初衷。随后，评委团对每道菜品进行现场品鉴与专业打分，从风味还原度、文化呈现力等多个维度给出专业评价与指导。
经过紧张激烈的角逐与严谨专业的评审，大赛最终评选出一等奖1组、二等奖2组、三等奖3组。其中，6支队伍凭借口味地道的菜品、极具巧思的创意呈现与流畅专业的英文讲解拔得头筹，第三组：泰国 冬阴功队伍斩获本次大赛一等奖；第五组：韩国 辣炒年糕队伍、第六组：美国 汉堡队伍以出色的综合表现荣获二等奖；第一组：中国 麻婆豆腐队伍、第四组：德国 酱肉意大利面队伍、第二组：日本 寿司队伍获得三等奖。颁奖环节，评委老师为各获奖队伍颁发荣誉证书，并对参赛选手们的用心筹备与精彩表现给予了高度肯定。
此次国际特色厨艺品鉴大赛，不仅为我院学子提供了展现动手能力、英语表达能力与跨文化认知的多元舞台，更以美食这一世界共通的语言，拉近了不同文化间的距离，让学子们在沉浸式实践中感受多元文化魅力，锤炼团队协作与综合实践能力。未来，国际教育学院将持续聚焦学生多元化、国际化发展需求，打造更多兼具趣味性、教育性与创新性的校园文化活动，不断深化完满教育内涵，践行“融通智学，国际成才”的育人理念，助力广大学子在青春赛道上全面成长、绽放光彩。
图 片：蒋芳
撰稿：蒋承希
